Atelier dégustation verticale “La Bouïsse”

D'un assemblage majoritaire en Syrah, cette cuvée est sublimée par un élevage subtil en fût de chêne. Dégustez 4 millésimes de la cuvée d'exception « La Bouïsse » :  2019, 2020, 2023, et le dernier millésime 2024 sur barrique.

Objectifs de l'atelier :

• Comprendre l'effet millésime, l'influence de l'élevage en barrique et constater l'évolution des tannins au fil des années.
• Expérimenter des accords mets et vins : chaque vin sera accompagné par une gourmandise salée ou sucrée pour sublimer les arômes.

Partagez ce moment avec le Vigneron dans le chai à barriques, un lieu intimiste et chaleureux.

Lieu de pique-nique gratuit disponible.