Dégustation & visite : Nos Massif d'Uchaux Rouges

L' AOP Massif d'Uchaux, un terroir à découvrir !

Découvrez nos 4 différents vins rouges du Massif d'Uchaux

1. Le Massif d'Uchaux, l'expression du terroir dans sa finesse et son élégance.
2. La Grande Réserve, un assemblage de Grenache et Syrah, élevé pendant 18 mois en cave souterraine, sans filtration ni collage. Un vin de garde aux tanins fins et racés.
3. La Vieilles Vignes, un assemblage de Syrah et Grenache, de vignes âgées de 50 ans, élevé en futs de chêne français neufs, ni collé ni filtré, puis élevé en bouteille de 3 ans. Un vin de longue garde, doté d'une belle concentration aux notes épicées et d'une longue finale.
4. Le Saint Estève Nature, vin méthode Nature, agrée par le Syndicat des vins nature'l. Un vin sans sulfite de garde, avec une dominante de Syrah, une autre définition aromatique qui ne laisse pas l'amateur indifférent.

Constitué principalement de sols de silice de grès jaunes et calcaires quartzeux, on reconnait ce terroir grâce à la présence d'essences spécifiques : Arbousiers, immortelles, bruyères…

L'AOP Massif d'Uchaux fête ses 20 ans en 2025 !

Lors de votre visite, vous découvrirez avec Florestan, œnologue, représentant la 8e génération de la famille Monier de Saint Estève – Français, les différentes facettes des vins du Massif d'Uchaux à la dégustation et les principes de leur élaboration.

Dans cette visite exclusive vous partirez aussi à la découverte du chai et de la cave voutée historique du domaine avec des explications techniques sur mesure selon vos souhaits.