Les Cépages de Blancardy

Les Cépages de Blancardy – Visite & Dégustation accords mets et vins

Plongez au cœur du Domaine de Blancardy et partez à la découverte de notre métier de vigneron et de l'expression de nos cépages.

Au cours de cette expérience, nous vous proposons une visite de la cave de vinification et du chai d'élevage, durant laquelle nous vous expliquerons les méthodes de vinification utilisées pour élaborer nos différentes cuvées.

De résidence des Barons de Sauve au lieu de tourisme qu'il est aujourd'hui, le domaine a connu plusieurs vies. Depuis plus d'un siècle, la vigne s'épanouit sur ce terroir préservé, façonné par la nature et le temps.

Notre vignoble s'étend sur 21 hectares au cœur d'une grande plaine calcaire, traversée par de nombreux ruisseaux et parsemée de grands chênes, qui confèrent à ce lieu tout son caractère.

Vignerons indépendants, nous travaillons les vignes de manière conventionnelle et raisonnée à travers trois appellations : AOC Languedoc, IGP Pays d'Oc et IGP Saint-Guilhem-le-Désert.

L'expérience se poursuivra ensuite par une dégustation commentée de 9 vins du domaine, permettant d'explorer la richesse de nos cépages.
Chaque monocépage sera accompagné d'un toast spécialement pensé pour sublimer les accords mets et vins, pour une approche encore plus gourmande.

Sur réservation obligatoire
Durée : 1h30

Cette activité étant commune à plusieurs personnes ou groupes, nous ne pourrons pas attendre les retardataires qui en manqueront ainsi une partie.

Réservation en ligne ou au 04 67 73 94 94