Visite "De la vigne à la bouteille"

Visite de nos caves - Montans

Découvrez le métier de vigneron avec Amélie.

Comment parler de vin sans parler de vigne ? 

La visite débute dès votre arrivée au plus près de notre terroir, au milieu de nos précieuses vignes. Là, toutes les étapes de l'évolution de la vigne sont abordées, du débourrement jusqu'à la récolte. Nous présenterons les cépages authentiques du vignoble et les différents terroirs qui en font un vignoble unique. 

La suite se passe dans notre chai de vinification, au frais ! Ici, on parle de transformation... comment le raisin devient vin, quelles sont les étapes cruciales de la production de vin. Puis vous déambulerez entre nos barriques, au cœur de notre chai d'élevage. C'est là que nos vins développent leur caractère atypique. 

Avant de passer à la dégustation (on sait que c'est le moment le plus attendu 🤫), nous ferons un saut dans notre espace de mise en bouteille. Au Domaine La Croix des Marchands nous possédons notre propre chaine de mise en bouteille et étiquetage. Une fois le vin mis en bouteille, il n'attend plus qu'à être dégusté. 

Côté dégustation

Découvrez nos vins AOP Gaillac à travers une dégustation de 4 vins : 

- appréciez les fines bulles de notre blanc Fraîcheur Perlée

- laissez vous surprendre par la fraîcheur de notre cuvée rouge Elégance 

- découvrez l'élégance gaillacoise avec notre cuvée rouge Vieilles Vignes

- optez pour l'originalité avec notre Méthode Ancestrale Brut

La dégustation n'est pas autorisée pour les personnes mineures (il faudra attendre encore un peu).