Deux heures pour découvrir notre métier de vigneron indépendant, comprendre et savourer les vins de notre domaine familial jurassien.
La visite commence dans les caves de vieillissement. La pierre est fraîche. La lumière est douce. Les vins reposent, lentement. Vous découvrez le rôle du temps. Vous comprenez pourquoi la patience est une vertu essentielle du vigneron jurassien.
Vous découvrez ensuite le chai de vinification. La mise en bouteille. L'étiquetage. Le stockage. Le vin se prépare à quitter le domaine. Prêt à vivre sa propre aventure. Avez-vous déjà vu tout ce qui se cache derrière une étiquette ?
Puis vient le moment que tout le monde attend. La dégustation.
Sept vins. Sept émotions. Les bulles fines de nos crémants. La fraîcheur de nos rouges. L'étendue de la gamme de nos blancs traditionnels. Et pour finir, le Macvin. Gourmand. Intense. Inoubliable. Le tout accompagné de morceaux de Comté.
Faut-il être connaisseur ? Absolument pas.
Faut-il être curieux ? Toujours.
Cette Visite-Dégustation est une rencontre. Avec un métier. Une famille. Un terroir.
Un moment convivial, authentique et sincère. Comme nos vins.
Adresse
Domaine Baud - Génération 9
222 Route De Voiteur 39210 LE VERNOIS
Site officiel
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